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【碱性】蛋白酶

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产品规格:液体为塑料桶包装,25kg/桶;固体为20kg/袋(箱)
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产品用途:碱性蛋白酶用于皮革加工具有简化工序、缩短周期、提高成品质量。碱性蛋白酶用于丝绸脱胶有丝素不受损伤、不起毛丝和蓬松的效果。碱性蛋白酶用于软骨素生产

详细介绍

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产品介绍

蛋白酶是一类能够催化蛋白质水解的酶类,可以将蛋白质分子从内部切断,分解成小肽,也可从蛋白质分子的羧基末端逐个水解肽键,释放游离氨基酸。
产品原理

碱性蛋白酶活性成分属于一种丝氨酸内切碱性蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,在有机溶剂中它还可催化多肽的合成。
产品特性

1. 温度范围:有效温度范围20-60℃,最适温度范围在35-45℃。
2. PH值范围:有效pH范围6-11,最适pH值范围9.5-10.5。
产品性状

1. 产品规格:固体100000u/g,200000u/g粉末(颗粒状);液体100000u/ml液体酶pH(25℃):7.0-9.0,容重:≤1.25g/ml; 固体酶细度(0.4mm标准筛通过率):≥80%。
2. 酶活力定义:1g固体酶粉(或1ml液体酶),在40℃±0.2℃、pH10.5条件下,1min水解酪蛋白产生1μg酪氨酸,为1个酶活力单位,以u/g(u/ml)表示。
3. 产品标准:执行中华人民共和国国家标准GB/T23527-2009。
应用方法

1. 碱性蛋白酶用于皮革加工具有简化工序、缩短周期、提高成品质量、增加的率、降低生产成本等优点。用于浸水工序的加酶量为0.02-0.1%(按原料质量计, 酶活力以10万u/ml计,下同),20-25℃作用12-20小时;用于皮革软化的加酶量为0.05-0.2%,35-38℃作用3-6小时;用于脱毛的加酶量为0.1-0.3%,20-35℃ 作用12-20小时。以上使用pH均为9-11。
2. 碱性蛋白酶用于丝绸脱胶有丝素不受损伤、不起毛丝和蓬松的效果。原料经过前处理,按0.8-2.4%加酶,pH9-11,40-50℃的条件下作用30-60min。
3. 碱性蛋白酶用于软骨素生产,可有效提高收率和纯度。原料在碱提取后,按照0.2-0.6%的添加量,pH8-10,温度40-50℃的酶解条件作用4-8小时。
4. 碱性蛋白酶用于肝素钠的生产,可提高分子均一性和产品纯度。原料盐解后按照2-4g碱性蛋白酶每根小肠的加量,在45-60℃、pH9-11的条件下保温4-6小时。
5. 碱性蛋白酶用于活性肽等蛋白质原料加工中,可提高营养价值,易于吸收。推荐用法为:料液比1:3-9,pH值8-10,温度50-60℃,加酶量0.5-1.5%,酶解2-6小时。
6. 碱性蛋白酶经造粒法生产的包裹酶添加在洗衣粉、洗涤剂等洗涤用品中,能提高去污效果,特别是血渍、汗渍、奶渍等蛋白类污垢,具有独特的去污效果。 一般添加量为0.2-1.0%,以洗衣粉质量计。
应用注意

碱性蛋白酶属于纯天然的酶制剂,对人体无害,但对于部分敏感人群,有可能引起过敏,过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作工程中建议佩戴口罩,眼罩等防护用具。
包装与贮存

液体为塑料桶包装,25kg/桶;固体为20kg/袋(箱)。 本品为生物活性物质,高温、强酸、强碱会引起酶失活。因此运输和储存过程中,应避免日光暴晒和雨淋,保持清洁、阴凉和干燥。
技术支持

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